Producción de parrillas

Mi amigo y yo asamos unas cuantas veces, primero solo salchichas de cerdo, que regamos con cerveza. Pero luego empezamos a asar carne marinada en cerveza y especias. Así que pensé que no podría arreglármelas con una hoguera en la casa de campo y decidí hacer algo al respecto.
Al principio pensé en una parrilla. Tienes que hacerlo lo suficientemente grueso o se caerán. las salchichas o las alitas de pollo. Luego quise poner la parrilla en un barril, para mantener el calor, y poner todo en la chimenea, y de ahí era un paso corto a la parrilla.

En primer lugar, corté el barril por la mitad con una espátula compensada y utilicé la mitad que tenía el fondo.

Compré dos barras de hierro (de 8 y 6 mm de grosor y menos de 4 m de largo) en una tienda de materiales de construcción diseñadas para hormigón. Usé la gruesa para hacer un círculo, parte de los travesaños para la parrilla. Las patas para la parrilla son de sobras que había en la casita. El fino se cayó por todo el travesaño de la rejilla.
Soldé la parrilla en casa y terminé el resto en la casa de campo. (Tuve que aprender a soldar)




Hice tres agujeros con una cuchara ranurada para la tapa y doblé la chapa hacia arriba - este es el nivel más bajo de la parrilla. Luego soldé las patas de la misma con cuidado a la unión del fondo y los laterales del barril, ya que la chapa sola es fina.

Taladré agujeros para deslizar el resto de las barras-que son los dos siguientes niveles de la parrilla

Inundé con madera de sauce apta para asar.


Dejé quemar la leña y tenía una buena capa de brasas.


Luego sólo tienes que cuidar bien la carne.

Comida

Lo que he asado

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