Wie sich ein Sportler richtig ernähren sollte

Die Zeit ist schnelllebig, alle haben es heute eilig und haben keine Zeit. Aber jeder sollte in der Lage sein, sich Zeit für das Essen zu nehmen. Für Sportler ist es besonders wichtig, auf ihre Ernährung zu achten, denn ohne eine gute Ernährung kann man keine hohen Leistungen erbringen, schon gar nicht auf Dauer.

Der berufstätige Sportler und vor allem der Radrennfahrer kämpft noch mehr mit Zeitmangel. Ein Radrennfahrer muss im Optimalfall 5 mal pro Woche 2-6 Stunden trainieren. Genügend Zeit für Training ist für einen Berufstätigen sehr schwer zu finden, er muss oft viel opfern und auch gut planen können. Außerdem kann ein Leistungssportler kein Fastfood essen, sondern muss sich hochwertig ernähren! Solche Lebensmittel sind in Restaurants nicht üblich und Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für hochwertige Lebensmittel! Er hat keine andere Wahl, als für hausgemachte Kost zu sorgen, die zudem viel schmackhafter sein kann. Wenn dieser Radfahrer keinen unterstützenden Partner hat, fragt er sich, woher er verdammt noch mal die Zeit nehmen soll, für sich selbst zu kochen.

Wie isst man richtig beim Sport?

Die Lösung ist, entweder einfache schnelle Mahlzeiten oder Mahlzeiten zu kochen, die man in großen Mengen kochen und später leicht wieder aufwärmen kann. Damit das Essen einen hohen Nährwert hat, ist es natürlich wichtig, nicht mit Tiefkühl- oder anderen Halbfertigprodukten zu kochen.

Bei der Auswahl der Rezepte sollte man sich zunächst einmal Gedanken darüber machen, was für den Verzehr geeignet ist und was nicht. Nicht geeignet ist alles, was zu fett ist, was zum Beispiel aus Schweinebauch besteht oder was gebraten oder frittiert ist. Auch alles, was aus weißem Mehl besteht, wie zum Beispiel Hefeklöße, ist nicht geeignet. Auch auf Soßen sollte man verzichten, da sie meist mit Mehl angedickt sind.
Ein ungeeignetes Gericht ist zum Beispiel ein klassisches Gulasch. Man muss nur das Rezept anpassen und schon sieht es anders aus. Das heißt, man dickt das Gulasch nicht mit Mehl an und serviert es mit Reis oder Kartoffeln. Gulasch wird auch mit Rindfleisch zubereitet, das in diesem Rezept im Schnellkochtopf schnell weich gekocht werden kann. Gulasch kann also eine bequeme Art sein, auf einfache Weise Rindfleisch in die Ernährung einzubauen. Sie können dem Gulasch auch etwas Gemüse beifügen. Wenn wir uns zum Beispiel einen Kuchen nicht verkneifen können, ist es eine gute Idee, das glatte Mehl im Rezept durch halbgriffiges oder Vollkornmehl zu ersetzen, aber dann wird es ein anderes Gericht. Es kommt auch darauf an, wie das Essen zubereitet wird. Vor allem bei den Fetten ist es heutzutage beliebt, überall zu viel davon zu verwenden. Deshalb muss man das Rezept und die Zubereitung der Speisen überprüfen.
Kartoffelsalat kann ohne Mayonnaise zubereitet werden. Bolognesesoße sollte aus echtem Tomatenmark hergestellt werden und nicht aus gefälschtem Ketchup, der mit Öl versetzt ist, wie es Schulkindern häufig passiert, wenn ihre Spaghetti in Öl schwimmen. In Krkonošské kyselo gehört keine Sahne! Wenn das Rezept befolgt wird, ist kyselo ein Diätessen.
Völlig ungeeignet sind verschiedene Fleischprodukte wie Pasteten, Würste und Salami. Es ist notwendig, diese Lebensmittel vollständig aus der Ernährung zu streichen. Geeignet ist es, nur Schinken zu behalten, wenn wir überprüft haben, dass er ehrlich und aus magerem Fleisch hergestellt wurde.

Geeignete Beilagen sind: Kartoffeln, Nudeln. Die wohl beste Beilage ist Reis, auf den Bodybuilder nichts kommen lassen. Reis ist billig, verdirbt nicht bei der Lagerung und lässt sich leicht zum Essen vorbereiten. Reis kann separat und in großen Mengen gekocht werden, sogar in einer ganzen 1 kg-Packung. Einmal gekocht, lässt er sich im Kühlschrank aufbewahren und später sehr gut wieder aufwärmen.

Welche Lebensmittel sind denn nun konkret geeignet?

Hauptmahlzeiten

• Pasta mit Fleisch
• Pasta mit Bolognesesoße
• Steak vom Rind, Schwein oder Huhn. Als Beilage zu Kartoffeln, Reis oder noch schneller zubereitet mit Couscous. Ein guter Koch ist in der Lage, das Fleisch so auszuwählen, vorzubereiten und zuzubereiten, dass es zart und saftig ist. Schweinefleisch ist am einfachsten zuzubereiten, aber auch Rindersteak kann zart und Hühnerbrust saftig sein.
• Krkonosské kyselo
• Risotto - wenn man es auf tschechische Art kocht, kann man es leicht mit 1 kg Reis zubereiten.
• Goulasch mit Reis oder Nudeln
• Gebackenes Huhn mit Reis. Kochen Sie den Reis separat, dann können Sie eine größere Menge kochen. Optimal ist es, 6 Hähnchenviertel mit Gemüse auf einem Backblech zu backen.
• Fisch in Butter mit Kartoffeln. Weder Pangasius noch Karpfen sind Fische von guter Qualität, aber man muss nicht unbedingt Lachs kaufen. Zum Beispiel ist Seehecht ein guter und billiger Fisch. Es ist besser, sich umzusehen, ob es in der Nähe eine Fischzucht gibt; eine örtliche Forellenzucht ist zum Beispiel eine gute Quelle für günstigen und frischen Fisch. Fisch ist frisch immer am besten!
• Naturjoghurt mit Haferflocken, Rosinen, Banane und anderen Früchten oder mit ungesüßtem Müsli.

Schnelle Mahlzeiten:

• Sardinen oder Thunfisch in Dosen + Brot
• Geräucherte Makrele + Brot

Suppen

• Hühnersuppe. Besonders geeignet im Winter oder bei kaltem Wetter.
• Knoblauchsuppe

Getränke

Vergessen Sie nicht, ausreichend zu trinken. Trinken Sie möglichst wenig Kaffee, umso größere Wirkung hat er dann vor dem Training oder einem Rennen. Beschränken Sie den Alkoholkonsum auf ein vernünftiges Maß, es ist gut, auf harten Alkohol zu verzichten. Es ist definitiv nicht gut, nach dem Training alkoholische Getränke zu trinken.

• Reines abgestandenes Wasser
• Grüner loser Tee mit Honig und Zitrone
• Es wird empfohlen, regelmäßig Kombucha zu trinken, um die Entgiftung des Körpers zu unterstützen.
• Vincentka - das ist unbehandeltes, also ehrliches Mineralwasser.

Vom Verzehr handelsüblicher Süßigkeiten und anderer süßer Produkte ist abzuraten. Hausgemachte süße Lebensmittel können jedoch in vernünftigen Mengen akzeptabel sein, wenn sie richtig in die Ernährung integriert werden.

Süße Lebensmittel

• Mit Obst kann man kaum etwas falsch machen.
• Schokoladenkäsekuchen.
• Kuchen mit Rhabarber oder Obst.

Sie sollten viel Gemüse in Ihre Ernährung aufnehmen, zum Beispiel Salate. Wenn wir am Ende des Tages keine Energie mehr zu uns nehmen müssen, kann ein Salat die letzte Mahlzeit ersetzen.

Auch ganz normale Lebensmittel können als Nahrungsergänzung genutzt werden. Verschiedene Samen sind eine Quelle für gesunde Fette und verschiedene Spurenelemente. Kürbiskerne enthalten zum Beispiel Zink. Während und nach dem Training bietet sich eine Banane als schneller Kohlenhydratlieferant an, die außerdem Kalium enthält, das Muskelkrämpfen vorbeugt. Später nach dem Training sollten Sie Hüttenkäse als schnelle Eiweißquelle zu sich nehmen. Am Abend ist es ratsam, Quark oder Olmützer Quargel als Eiweißquelle zu essen. Als Quelle für Kalzium, das ebenfalls für eine gute Muskeltätigkeit benötigt wird, ist grünes Gemüse am besten geeignet. Frisches Gemüse, ob Blätter oder Wurzeln, enthält auch große Mengen an anderen Mineralien und Vitaminen.

Eine ausgezeichnete Quelle für Informationen über Ernährung ist das Bodybuilding, aber man muss beachten, dass ein Radsportler eine andere Ernährung braucht als ein Bodybuilder und dass jeder Sportler außerdem eine maßgeschneiderte Ernährung braucht.